为进一步加强本地农家菜技艺文化的保护、传承和弘扬，推动泖田美食文化推广，泖港镇举办2023年“泖田杯”乡厨家宴技能竞赛，欢迎泖港镇所有乡厨积极报名，以菜会友、展示自我！

竞赛主题

2023年泖港镇“泖田杯”乡厨家宴技能竞赛

竞赛安排

1、时间：2023年10月（具体时间另行通知）

2、地点：港湾会所

3、参与对象：本次活动面向全镇所有餐饮行业员工，有健康证，年龄不超过60周岁。

4、奖项设置：拟设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

报名方法

1、报名时间：2023年10月9日-10月15日

2、报名方式：向所在基层工会报名或者直接联系镇总工会报名。

竞赛要求

1、本次竞赛菜品以具有本镇特色的本土菜品为主，每名选手需独立完成1道特色菜肴的制作。

2、每组比赛时长为30分钟。

3、其他具体细则可详询镇总工会。联系人：吴老师，联系电话：57863026

竞赛环境与物品准备

选手自备物品：

1、参赛选手自备辅料、特殊调料和装饰用品

2、满足个人自我要求的砧板

3、厨房刀具和其他工具

4、用于装盆展示的器皿

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